Fiesta Fin de Año del Poble Espanyol (BCN)

Fecha: 2014, 2015, 2016
Lugar: Poble Espanyol (BCN)
Aforo: 7.500 asistentes
Promotora: Poble Espanyol

Tareas realizadas:

• Logística, producción y gestión integral de barras: diseño, montaje, coordinación, desmontaje y cierre: 11 barras, zona Vip y, zona Vip Premium.
• Diseño del equipo de producción: jefe de producción, ayte de producción, jefes de áreas, gestor de producto, responsable de personal, responsable del cash.
• Diseño del equipo de montaje: jefe de infraestructura, ayte, torero y hands.
• Gestión y contratación del personal de barras: diseño de los equipos de trabajo, coordinación y supervisión de tareas.
• 107 camareros, 14 jefe de barra, 14 cajeros.
• Acuerdo con los proveedores, control y cierre: 32.000 consumiciones servidas.
• Gestión de producto: recepción, distribución, almacenamiento y suministro de barras.