Òmnium Cultural: Festa per la llibertat

Data: 11 de setembre de 2013-2022
Lloc
: Arc del Triomf (Barcelona)
Aforament: 250.000 participants
Organitza: Òmnium Cultural

Treballs realitzats:

  • Logística i assessorament.
  • Coordinació d’infraestructura i muntatge.
  • Gestió del personal de barres: cap d’àrea, cap de barra, segón de barra i cambrers:
    • Disseny de la metodologia de treball en barra i de l’operativa de servei.
    • Coordinació i moviments del personal segons els fluxos de consum en barra.
    • Proveïment i control del producte en barra.