The Festival of Consciousness
Fecha : 29 y 30 de julio de 2022
Lugar : CCIB, Centre de Convencions Internacional de Barcelona
Aforo : 6.000 asistentes
Promotora : Asociación Confest
Trabajos realizados :
- Montaje y diseño de barras.
- Coordinación con la producción general.
- Gestión y contratación del personal de barra: responsable de barra, segundo de barra y camareros.
- Diseño de los equipos de trabajo.
- Diseño de la metodología de trabajo en barra y de la operativa de servicio.
- Coordinación y movimientos del personal según los flujos de consumo en barra.
- Coordinación y negociación con los proveedores de bebidas.
- Control del sistema de pago en barra.